Фасоль, приготовленная на утином жире

Описание:

Наши белые бобы лингот медленно готовятся на слабом огне и обжариваются в утином жире, чтобы придать им нежность и аромат.

Мы тщательно отбираем их, чтобы после медленного тушения в жире они были нежными и ароматными.

Затем мы добавляем большое количество ароматических трав, таких как петрушка, куркума, чеснок и т. д., а также утиный бульон, чтобы придать им больше характера и сделать соус более насыщенным.

Этот рецепт мы унаследовали от нашего юго-западного региона и его кулинарных секретов, что позволило заново открыть для себя блюда из фасоли, которые мы ели в прошлом в нашем Перигоре: нежные, вкусные и ароматные.

Ингредиенты:

Белые бобы, утиный бульон (вода, тушки, морковь, репа, лук-порей, гвоздика, лук, томатный концентрат, утиный жир, сельдерей, яйца, соль, чеснок, петрушка, специи, сахар), соль, ароматические травы, перец.