Cassoulet au Confit d'Oie

Description :

Notre Cassoulet au Confit d'Oie est très apprécié par nos clients car ils savent qu’à chaque fois, ils retrouveront ce même concentré de saveurs, la générosité de la viande et sa qualité ainsi que des saucisses cuisinées longuement qui caractérisent ce Cassoulet du Sud-Ouest.

Le Confit d'Oie est particulièrement généreux en viande et les haricots sont cuisinés à l’étouffée et relevés par un concentré d’aromates et de tomates qui rendent ce plat particulièrement corsé.

Les saucisses et le saucisson à l’ail sont particulièrement savoureux. Cette recette typique de notre Périgord remet véritablement à l’honneur les plats authentiques et de tradition, généreux et savoureux.

Ingrédients :

Haricots blancs lingots, bouillon de canard (eau, carcasses, carottes, navets, poireaux, clous de girofle, oignons, concentré de tomate, graisse de canard, amidon de maïs, céleri, oeufs, sel, ail, persil, caramel, épices, sucre), cuisses d'oie (origine France) 20%, saucisse de porc (origine France) 13%, sel, plantes aromatiques, poivre.