Хрустящие орешки

В Перигоре есть ремесленный специалитет - вкусные хрустящие и мягкие маленькие ореховые пирожные, прозванные "Croquant de Jacquou". Этот рецепт, не содержащий красителей и консервантов, является гарантией его подлинности.