Соус-Перигё-120 Sauce-Périgueux-truffe-Perigord
Соус-Перигё-120
Sauce-Périgueux-truffe-Perigord

Соус Перигё

Этот соус появился в Перигё, столице Перигор Блан. В нашей семье мы тщательно следим за тем, чтобы он прошел успешно. Наш соус Перигё - это букет тонких и изысканных ароматов. После очень медленной редукции мы получаем весь нектар и эссенцию продуктов, входящих в его состав, таких как трюфели, фуа-гра и грибы, в этом концентрате изысканных ароматов!

Ссылка. SP

120 г банка
В наличии
6,75 €
5,63 € / 100g
Количество
Осталось всего 160, 00 евро до бесплатной доставки в материковую часть Франции!

Никаких бонусных баллов за этот продукт.

  • телефон
  • местная_отправка

Описание:

Первоначально этот соус представлял собой редукцию белого вина с добавлением сливочного масла и мелких кусочков трюфеля. Теперь это блюдо стало одной из величайших классик французской гастрономии и нашего семейного дома.

Этот рецепт передала нам наша мама, которая на протяжении многих лет пыталась сублимировать все вкусовые качества своих драгоценных и точных ингредиентов.

Это соус, который не терпит посредственности, поэтому мы всегда начинаем с базового рецепта: свежие, высококачественные ингредиенты и очень, очень медленное и бережное снижение температуры для получения концентрата ароматов, который взрывается во рту при дегустации.

Действительно, мы уменьшаем этот рецепт по крайней мере на 3 дня.

Присутствие трюфеля придает ему более или менее выраженный коричневый цвет.

Успех этого рецепта заключается не только в качестве его компонентов, но и в их количестве, ведь чтобы получить такую концентрацию вкусов, нельзя работать дешево! Мы действительно щедры.

Ингредиенты:

Утиный бульон (вода, морковь, лук, лук-порей, помидоры, томатная паста, утиный жир, ароматный гарнир), утиная фуа-гра, пуговичные грибы, коньяк, сок трюфеля (tuber melanosporum), кукурузный крахмал, соль, перец, сульфиты, портвейн, мадера, соль, фрагменты трюфеля 1% (tuber melanosporum), перец, сульфиты.

Вес в граммах : 120 g
Сертифицировано Charte Excellence des Artisans Conserviers: 1
Продукт культурного и гастрономического наследия Франции: 1
Энергия (в кдж) : 346 kj
Энергия (в ккал) : 83 ккал
Жир 5.5 g
из которых насыщенные жирные кислоты : 2.2 g
Углеводы (в граммах) : 5.7 g
из которых сахара (в граммах) : 2.6 g
Протеин (в граммах) : 2.7 g
Соль (в граммах) : 1.8 g
Деталь упаковки : Банка
ДО ИСТЕЧЕНИЯ СРОКА ГОДНОСТИ: Лучше всего употреблять в течение 4 лет с даты, указанной на крышке.
Упаковка : банка
Количество акций : 4 - 5
Аромат Трюфель
Способ консервирования полусырой вареный с сырой солью : Консервированные продукты
Происхождение Франция : 1
Avis à propos du produit
1
1★
0
2★
0
3★
0
4★
9
5★
9.2/10


Basé sur 10 avis

  • 5

    Excellent

  • 5

    Excellente

  • 5

    10/10 avec viande rouge

  • 5

    TRÈS BIEN

  • 5

    extra

  • 1

    Pas encore goûté ce sera pour noël

  • 5

    Délicieuse...

  • 5

    Très bon produit, conforme à mes attentes, je recommande !

  • 5

    Très bon produit, conforme à mes attentes, je recommande !

  • 5

    délicieux.



  • Ваш заказ будет обработан в течение 24/48 часов
  • Доставка в течение 24/48 часов во Франции, от 3 до 5 дней в ЕС, от 5 до 7 дней по всему миру.
  • Доставка свежих продуктов на материковую часть Франции: chronofresh или Point Relais.
  • доставлены и упакованы с заботой и уважением к продукту

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

Масло грецкого ореха

(6 avis)
Prix 11,90 €
Банка50 л

Bloc Foie Gras Утка 130 + Terrine Mamie 130г

(8 avis)
Prix 19,30 €

Жареный цыпленок

(13 avis)
Prix 13,95 €
450 г Олово

Террин из утки с саутерном

(7 avis)
Prix 4,15 €
130 г Коробка

10 Garnitures pour Salade + 1 Offerte

(11 avis)
Prix 129,50 € 142,45 € Prix de base
1200 g 11 Boites de 400 g