Описание:
Эншо - типичное блюдо Перигорской провинции, получаемое путем засолки, рецепт которого передается из поколения в поколение.
В банках или канистрах это традиционное семейное конфи из свинины обычно готовят дома в Перигоре. Мы взяли на вооружение эти старые рецепты и используем свиные отбивные, которые мы консервируем с чесноком и в утином жире, приготовленные на медленном огне.
В прошлом конфи готовили через несколько дней после забоя свиньи, чтобы хорошо сохранить его и положить в банку на зиму. Наш рецепт достался нам от матери.
Благодаря ноу-хау она получается нежной и вкусной, просто приготовленной в утином жире с небольшим количеством соли и перца, без красителей, консервантов и нитритной соли.
Свиньи, выбранные для этого производства, всегда отбираются за их строгую диету и качество мяса.
Ингредиенты:
Свиная вырезка 98%, чеснок, соль, утиный жир, перец.
Вес в граммах : 300 g
Сертифицировано Charte Excellence des Artisans Conserviers: 1
Продукт культурного и гастрономического наследия Франции: 1
Энергия (в кдж) : 572 kj
Энергия (в ккал) : 137 ккал
Жир 7.2 g
из которых насыщенные жирные кислоты : 2.5 g
Углеводы (в граммах) : 0 g
из которых сахара (в граммах) : 0 g
Протеин (в граммах) : 18 g
Соль (в граммах) : 1.5 g
Деталь упаковки : Ящик
ДО ИСТЕЧЕНИЯ СРОКА ГОДНОСТИ: Лучше всего употреблять в течение 4 лет с даты, указанной на крышке.
Упаковка : Ящик
Количество акций : 2 - 3
Способ консервирования полусырой вареный с сырой солью : Консервированные продукты
Животное Свинья
Происхождение Франция : 1
Отзывы о продукте
-
Клод С.
Опубликовано 14.06.2025 в 15:52 (Дата заказа: 01.06.2025)Немного соленовато на наш вкус
-
Эрик Д.
Опубликовано 17.04.2025 в 19:15 (Дата заказа: 05.04.2025)Быстрый ужин
-
Жан-Пьер Д.
Опубликовано 06.03.2025 в 12:22 (Дата заказа: 23.02.2025)Отлично
-
Ален Б.
Опубликовано 17.12.2024 в 08:30 (Дата заказа: 06.12.2024)то же самое
-
Гвенола Л.
Опубликовано 14.12.2024 в 13:15 (Дата заказа: 30.11.2024)? Супер
-
Мишель Г.
Опубликовано 01.12.2024 в 10:27 (Дата заказа: 15.11.2024)то же самое
-
ЭНН С.
Опубликовано 30.11.2024 в 18:18 (Дата заказа: 20.11.2024)Еще не пробовал
-
Энн Г.
Опубликовано 29.06.2024 в 12:04 (Дата заказа: 14.06.2024)Хороший продукт
-
МЭРИЯ Д.
Опубликовано 09.01.2024 в 15:25 (Дата заказа: 29.12.2023)Недостаточно твердый для некоторых
-
Бернард С.
Опубликовано 10.11.2023 в 17:10 (Дата заказа: 29.10.2023)Безупречно, как всегда
- Ваш заказ будет обработан в течение 24/48 часов
- Доставка в течение 24/48 часов во Франции, от 3 до 5 дней в ЕС, от 5 до 7 дней по всему миру.
- Доставка свежих продуктов на материковую часть Франции: chronofresh или Point Relais.
- доставлены и упакованы с заботой и уважением к продукту
