10 жарких из свинины «Enchaud» + 1 в подарок

Описание:

Enchaud (прежнее название Anchaud) - это типичное блюдо Перигора, приготовленное из свиного мяса, полученного путем засолки. Мы унаследовали этот рецепт от наших предков, а в Перигоре он передается из поколения в поколение.

В банках или баночках это традиционное семейное конфи из свинины, которое можно приготовить в домашних условиях.

Мы взяли на вооружение эти старые рецепты и используем свиные отбивные, которые мы консервируем с чесноком в утином жире, приготовленном на медленном огне.

В прошлом конфи готовили через несколько дней после забоя свиньи, чтобы сохранить его и положить в банку на зиму. Наш рецепт достался нам от матери, основательницы нашего семейного бизнеса.

Благодаря ноу-хау она получается нежной и вкусной, просто приготовленной в утином жире с небольшим количеством соли и перца, без красителей, консервантов и нитритной соли.

Свиньи, выбранные для этого производства, всегда отбираются с учетом их строгой диеты и качества их мяса - критерии, которые являются решающими для успеха приготовления качественного и очень щедрого рецепта.

Благодаря этому предложению «10 коробок плюс 1 в подарок» вы сможете порадовать всех своих друзей и родственников. Без каких-либо предварительных приготовлений, легко и удобно, мы рекомендуем подавать это блюдо в охлажденном виде, чтобы желе хорошо держалось. Подавать с картофелем или салатом.

Ингредиенты:

Свиная вырезка 98%, чеснок, соль, утиный жир, перец