Рецепты для гурманов с икрой

• 12 pommes de terre rattes
• 50g de Caviar Perle Noire (la qualité que vous souhaitez : Impertinent ou Classique)
• 100g de crème double
• 1 citron
• 50g de ciboulette ciselée
• sel
• poivre et piment d'Espelette

Depuis l'année dernière, nous vous proposons du Caviar.

Nous avons sélectionné deux Maisons réputées pour la qualité et l'origine de leurs produits : Perle Noire située près de nous au coeur du Périgord Noir et Sturia, près de Bordeaux. Toutes deux sont spécialisées dans le Caviar d'Aquitaine Français et ont des process d'élevage, de fabrication et de maturation très précis.

Le Caviar, qu'il se décline en Prestige, Osciètre, Classique ou Impertinent, fait frissonner nos papilles mais nous inspire également des recettes gourmandes, pleines de saveurs racées et originales.

Nous vous proposons donc ces deux recettes simples et très corsées, inspirées par la Maison Perle Noire.