Агрикольский конгресс Парижа
Каждый год наши Foies Gras награждаются знаменитым парижским конкурсом Concours Agricole de Paris.
За 25 лет участия в этом конкурсе мы гордимся тем, что завоевали 49 медалей.
 |
Наша большая гордость в 2015 году - это 3 новые медали, полученные на Concours Agricole de Paris. За 17 лет участия в Concours Agricole de Paris мы получили 38 медалей.
 |
 |
 |
|
| Золотая медаль за фуа-гра | Серебряная медаль за печень | Бронзовая медаль за | |
| Цельный гусь в банке | Полусырой утиный жир | Утиные котлетки |
Золотая пальма Перигора
Ассоциация "Фуа Гра дю Перигор" несколько раз присуждала нам "Золотую пальмовую ветвь Перигора".
В этом году 2022 мы получили пальму первенства за целую утку Фуа Гра и 3-е место за целую утку Фуа Гра с трюфелями.
 |
 |
Национальный конкурс фуа-гра
В октябре 2016 года мы получили Серебряную медаль за нашу фуа-гра из цельного гуся, которую высоко оценили за ее аутентичный вкус и натуральный аромат. Наши Foies Gras готовятся естественным образом, без красителей и консервантов.
 |
| Золотая медаль за печень |
| Цельный гусиный жир |
В 2013 году на этом же конкурсе мы получили две медали: золотую и серебряную.
 |
 |
| Золотая медаль за печень | Серебряная медаль за печень |
| Полусырой гусиный жир | Консервированный гусиный жир |
Медаль за заслуги
Мы также очень гордимся медалью Chevalier du Mérite, которая была вручена Жанне ГРОЛЬЕР в 2001 году министром сельского хозяйства за ее мастерство и талант.
Coup de Coeur 2016 года премии "Слепая дегустация" ресторана - бара - лаунжа "Dans le Noir" - Париж
 |
Наше фирменное блюдо из утиной фуа-гра Mi-cuit à la Crème de Marrons получило в июне Coup de Coeur 2016 от жюри "Dans le Noir" Blind Tasting Awards". Концепция этой сети ресторанов - баров - гостиных, расположенных в Париже, заключается в том, чтобы позволить своим клиентам попробовать продукты вслепую и оценить их только за их вкус.
Это Фуа Гра, на самом деле, совершенно нетипично благодаря своей нежной текстуре и очень сладкому и оригинальному вкусу каштанового крема, который очень сбалансирован.
Мы единственные в Перигоре, кто предлагает этот исключительный и очень вкусный рецепт без красителей и консервантов.
Вы можете найти это фирменное блюдо из фуа-гра на этом сайте, а также в магазине "Dans le Noir" - Париж.