La Cuisine du Périgord

La Cuisine au Foie Gras : rien qu'en prononçant ces mots, vous pensez immédiatement aux recettes gourmandes du Périgord autour du foie gras et de nombreux autres produits d'excellence de notre région. Le Périgord est vaste : du Périgord blanc au noir , du vert au pourpre, une multitude de saveurs et de recettes vous attend autour de l'Oie et du Canard. Si vous avez déjà séjourné en Périgord, ce livre vous aidera à retrouver la richesse de notre terroir ou à les découvrir si ce n'est pas encore fait.